Restaurante - A'Napule

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Carrer de Vicent Sancho Tello 19,
El Pla del Real, 46021 València

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960 81 74 06 reservas@anapule.com

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a’napule
restaurante

Carrer de Vicent Sancho Tello 19,
El Pla del Real, 46021 València

Desde A’Napule te llevamos a un viaje culinario a través de Nápoles, en pleno corazón de Valencia.

Fundado por el chef napolitano Sabatino, nuestro restaurante combina tradición, calidad y un ambiente acogedor que recuerda a las auténticas trattorias napolitanas. Con una decoración encantadora y una carta llena de platos típicos presentados de manera única, cada visita es una celebración de la auténtica cocina napolitana.

Cada plato está elaborado con pasión y dedicación, para que tu experiencia en A’Napule sea como disfrutar de un rato inolvidable en casa de la nonna.

Relajado y acogedor

pergolado

Emblemática y divertida

la piazza

Cómodo y familiar

il salone

Cautivadora y tranquila

La Terraza

Focaccia Gourmet 7,90€

Dos tiras de nuestra focaccia artesanal, coronada con anchoas del cantábrico suprema, delicata crema de ricotta km0, cruijente de pistacho, notas citricas de limón y un sutir perfume de limoncello .

pescado, gluten, lácteos, frutos secos.

ParmeTaco 9,50€

Dos crujiente tacos de Parmigiano Reggiano relleno de steak tartar de solomillo, acompañados con un toque de nuestra salsa mayomiel y pesto de limón.

lácteos, mostaza, algunos frutos secos, puede contener gluten y salsa tabasco,brotes y flores comestibles.

Degustazione di Croquetas Cremosa 8,90€

Cremosas croquetas de:
1. Gorgonzola pera y nueces
2. Carbotrufa
3. Pistacho y mortadela italiana

Servidas con nuestros toppings

Gluten, lacteos, huevos, frutos con cascara

Bao al Ragu’ 6,90€

Pan bao relleno de pulled de ternera al estilo napolitano con un toque de nuestra mayo de albahaca y crumble de cebolla.

Gluten, huevos.

O’Ciurill (2UND) 8,90€

Flor de calabaza rellena con mozarela de Bufala campana y anchoas de Amalfi, coronada con nuestro topping fonduta de provola y chips de calabacín,brotes y flores para decorar.

Gluten, huevos, lácteos y pescado

Cesta di pane 4,50€

Panariello con nuestro pan casero y focaccia gourmet, acompañado de nuestra salsa de pesto de tomate .

Gluten, lacteos,frutos secos.

Tagliere 2.0 32,00€

Haz un viaje a Nápoles a través de nuestra nueva versión del tenderete 2.0. {RECOMENDADO PARA 3/4 PERS.}

Cereales con gluten, frutos de cáscara, apio, huevos, cacahuete, leche.

La Parmigiana 16,50€

Berenjenas fritas, mozarela, salsa de tomate, albahaca y queso parmesano servida en una cazuela horneada con pan focaccia

Apio, cacahuetes, leche

Duje Fritture 18,90€

Fritura de calamar y gambon al estilo napolitano servido con un toque de pesto de limon

Cereales con gluten, crustáceos, pescado, cacahuetes, moluscos

Porca Provola 16,90€

Provola affumicata al horno, porchetta cruijente y un delicado toque de miel de trufa, servida con focaccia napolitana recien horneada

Lactosa, Gluten

Patate Cafone 16,90€

Chips de patatas crujientes y stick de boniato, albóndigas caseras y guanciale croccante, servida con cremosa fonduta de quesos italianos para mojar

Gluten, huevos, cacahuete, lacteos,pimienta.

Burrata mediterránea 14,50€

Burrata 125gr servida sobre un gazpacho de tomate “Datterini”, crumble de aceitunas “Tagiasche”, albahaca fresca y aceite E.V.O.

Lacteos

Vitello Tonnato 15,90€

Finas lonchas de ternera cocinada lentamente a baja temperatura, acompañado de nuestra cremosa salsa tonnata, alcaparrones,peperoncinos, polvo de aceitunas «Taggiasche», crumble cruijente de pan napolitano, peperocini dolci y delicado aceite de albahaca.

lacteos, huevo, pescados, gluten

Insalata perla di pera 14,50€

Hojas tiernas, fonduta cremosa de gorgonzola, peras, nueces, crumble de pan napolitano y un toque de balsámico reserva.
(Proteína de carpaccio +4€)

lácteos, gluten, frutos secos.

Ziti al Ragu’ Napoletano 20,50€

El Ragú Napolitano más conocido, cocinado durante mas de 8 horas con carne de vaca madurada y cebolla confitada

Cereales con gluten

Tortelloni Mamma Mia! 20,50€

Como lo preparaba la Nonna! Pasta fresca rellena de ricota y espinacas, ragu’ alla bolognese, fonduta cremosa de Provola y albahaca fresca

Gluten, Huevos, Lacteos, Apio

¡Pasta al forno alla Napoletana! 18,90€

Maccheroni al horno mantecados con nuestra salsa de tomate napolitana, albóndigas de ternera, ricotta, huevo duro y Parmigiano Reggiano. Gratinados con mozzarella ahumada en nuestro horno de leña.

huevo, gluten, lácteos.

Fettuccine salsiccia funghi e tartufo ¡show cooking! 23,90€

Tagliatelle con boletus italiano, crema de parmesano, butifarra napolitana y escamas de trufa fresca, mantecada en una rueda de parmesano D.O.P.

Cereales con gluten, leche

Fusilloni A’Napule 22,90€

¡El mas elegido! Fusilli con pesto de pistacho, mortadela y burrata, servido en un gorro de pizza

Gluten, frutos secos, soja, lacteos y sus derivados.

Ravioloni alla Nerano 19,90€

Ravioloni de pasta fresca rellenos de burrata, con Provolone del monaco D.O.P. y albahaca fresca. Una interpretacion contemporanea de la clasica de la clasica Nerano, terminada con crema de calabacin, chips cruijente y una cremosa fonduta di Parmigiano

Gluten, Lacteos

Risotto Km 0 22,90€

Con producto de temporada!
(Risotto con nuestro toque fresco pesto cítrico de limón y naranja valenciana, tartar de gambon y cremosa stracciatella.

Lácteos, pescado, frutos secos,brotes y flores comestbles.

Buongiorno Pescheria 24,50€

Spaghetti cocinado con mejillones, gambón, calamares, salsa de tomate «Datterini», terminado con perejil fresco

Cereales con gluten, crustáceos, apio, pescado, moluscos

Paccheri cremosi all’astice 28,90€

Paccheri di gragnano al dente, bogavante fresco con una delicata salsa de marisco, con una textura sedosa y sabor profundo, terminados con perejil fresco y un toque de aceite virgen extra

Cereales con gluten, crustáceos, apio,lacteos

Pizza del mes ¡Prosciutto e Funghi al estilo Anapule! 17,90€

Base de mozzarella fior di latte, salsa de setas mixta, prosciutto aromatizado y especiado a las finas hierbas, terminada con un toque de fonduta de pecorino, galletas crujiente de parmesano , aceite de oliva EVO y albahaca fresca.

Gluten, lácteos, sulfitos, apio,ajo.

Regina Margherita 12,90€

Salsa de tomate San Marzano, mozarela fior di latte, parmesano 24 meses, aceite E.V.O y albahaca

Cereales con gluten, leche

Marinara Gourmet 15,90€

Salsa de tomate San Marzano, tomate confitado, anchoas del cantábrico, crumble de aceitunas negras»Taggiasche», delicata crema de ajo, orégano, aceite E.V.O y albahaca

Gluten, lacteos, pescado

Ortolana 2.0 15,90€

Mozarela fior di latte, pesto de calabacin, crema de berenjenas, tomate cherry confitado, coronada con crema de parmesano, stick de berenjenas crujientes, aceite E.V.O y albahaca

Cereales con gluten, cacahuete, leche

Diavola Sbagliata 16,90€

Salsa de tomate San Marzano, mozarela fior di latte, salami picante, nduja (sobresada italiana picante), miel y albahaca

Cereales con gluten, soja, leche

Parma 20,90€

Mozarela fior di latte, prosciutto di Parma 18 meses, cremosa stracciatella, pesto de albahaca, tomate confit, cialda de parmesano crujiente y albahaca fresca

gluten, lacteos, frutos de cascara

Tradizione Napoletana 17,90€

Pizza frita rellena de queso ricota, queso provola, albòndigas, pimienta negra, parmesano 24 meses servida con una cazuela de nuestro ragù para mojar

Cereales con gluten, cacahuete, soja, leche

Pizza Quesame 16,90€

Mozarela fior di latte, Gorgonzola D.O.P. y provola fundida, accompañada de marmelada de tomate confitado ricotta cremosa. Terminada con crujiente de Parmigiano Reggiano 24 meses, aceite E.V.O y albahaca fresca

Gluten, lacteos

Pizza A’Napule 20,90€

Mozarela fior di latte, queso provola, porchetta (lomo de cerdo asado especiado), cebolla caramelizada, coronada con crema de parmesano 24 meses, crema de trufa, aceite E.V.O y albahaca

Cereales con gluten, Leche, frutas con cascara

Saba 18,50€

Salsa de nuestro ragù bolognese, burrata (125g), coronada con fonduta de pecorino, escamas de parmesano 24 meses y albahaca

Cereales con gluten, apio, leche

Bomba di Maradona 21,90€

Pizza desgutación 4 sabores:
¼ de Pizza Frita rellena de ricotta km0 y prosciutto cotto.
¼ Pistacho y mortadela con cremosa base de pistacho y mortadela italiana.
¼ Diavola sbagliata,nuestra interpretación de la clásica diavola intensa y ligeramente picante.
¼ Quesame, una combinación de quesos italianos fundidos y cremosos.

Cereales con gluten, frutos de cáscara, soja, lacteos, peperocino picante.

Tartufata 22,90€

Mozarela fior di latte, delicado carpaccio de bresaola, cremosa stracciatella,finas laminas de trufa negra, crujiente de Parmigiano Reggiano, albahaca cristalizada y AOVE, aromatizado al albahaca.

Cereales con gluten, lacteos.

La Carbopizza ¡show cooking! 22,90€

Mozarela fior di latte, parmesano 24 meses, guanciale crujiente, fonduta de pecorino, aceite E.V.O y albahaca

Cereales con gluten, huevo, cacahuete, leche

Pistacchio e Mortadella 20,90€

Pesto de pistacho IGP, mozarela fior di latte, Mortadella italiana DOP, burrata (125g), escamas de parmesano, pistacho crujiente, aceite E.V.O y albahaca

Cereales con gluten, frutos de cáscara, leche

Filetto al Montepulciano D.O.C. 26,90€

Solomillo de vaca a la brasa (200/250gr) sobre crema sedosa de patata al tomillo, acompañado de una reduccion de Montepulciano D.O.C. que realza la intensidad y profundidad de la carne

Gluten, Leche, sulfitos

Cotoletta di pollo 14,90€

Pollo empanado al estilo italiano, dorado y cruijente, acompañado de chips de patatas, ensalada fresca y una delicada salsa de Pecorino que aporta intensidad y cremosidad al conjunto

Cereales con gluten, huevo, cacahuete, lácteos, pimienta.

Calamaro alla brace 22,50€

Calamar sahariano a la brasa sobre crema sedosa de patata al azafrán, acompañado de tomate Cherry confitados y un delicado aceite de albahaca, que aporta frescura y equilibrio

Moluscos

Babà 7,50€

Dulce típico Napolitano, esponjoso y elaborado en el horno, remojado en un almíbar aromatizado con ron, nuestra crema pastelera y coronado con cerezas

Cereales con gluten, frutos de cáscara, huevo, granos de sésamo, soja, leche

Caprese 7,50€

Tarta típica napolitana de chocolate y almendra, decorada con crema de mascapone

Cereales con gluten, frutos de cáscara, huevo, leche

Delizia al limone 7,50€

Masa esponjosa rellena de crema con intenso sabor a limón y bañada en un glaseado de limón

Cereales con gluten, huevo, soja, leche

O’cuoppo 11,00€

Bolitas de pizza frita con topping de nutella y una guarnición de Kinder Bueno

Cereales con gluten, frutos de cáscara, soja, leche

Sorbetto al limoncello 7,50€

Helado cremoso de limón, suave y refrescante complementado con un shot de nuestro limoncello casero.

Puede contener huevos y sus derivados
leche,soja, frutos de cascaras.

FAQ

Intentamos resolver todas tus dudas fácilmente. Si no encuentras lo que buscas, contacta con nosotros.

¿Necesito hacer una reserva para visitar A’Napule?

Te atendemos sin reserva si te surge un plan espontáneo, pero no te aseguramos que encuentres mesa disponible. Para que no te quedes sin plan, te recomendamos reservar con antelación desde nuestra web. ¡Es muy fácil!

¿Disponéis de opciones veganas y / o sin gluten?

Tanto si sigues una dieta vegetariana, vegana o sin gluten, en A’Napule encontrarás opciones deliciosas en nuestra carta. Consulta con nuestro equipo cuando vengas a visitarnos y si reservas por la web, no olvides indicarnos tus preferencias.

¿Hay opciones para niños en el menú?

Por supuesto; los más peques tienen un menú especial con el que se chuparán los dedos.

¿Están permitidas mascotas en el restaurante?

Tenemos dos zonas especiales para que vengas a disfrutar de Nápoles con tus amigos peludos. La Terraza y la Pérgola son dos espacios habilitados para que puedas venir en compañía de tu mascota.

A’Napule, un viaje de mil colores al Nápoles más auténtico.

Contacto

960 81 74 06 reservas@anapule.com @anapulevalencia

Horarios

Lunes a Jueves
19.30/23.30

Viernes a Domingo
13.00/15.30
19.30/24.00

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Carrer de Vicent Sancho Tello 19,
El Pla del Real, 46021 València

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